Orangen-Tartelette mit Zitronensorbet
Zutaten (10 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 10 | Stck. | Tartelettes aus Mürbteig |
| 400 | ml | CARTE D´OR Vanille Mousse (flüssig) |
| 100 | ml | RAMA Cremefine Schlagcreme |
| 50 | ml | Cointreau (Orangenlikör) |
| 100 | g | Orangenfilets |
| 250 | ml | Limettensaft |
| 250 | ml | RAMA Cremefine Schlagcreme |
| 250 | ml | Milch |
| Honig nach belieben |
Zubereitung
Vorbereitung:
Vanillemousse nach Anleitung herstellen. Schlagcreme schlagen und kühl stellen. Orangen schälen und filetieren.
Zubereitung:
Vanillemousse mit Schlagcreme und Cointreau verfeinern. Creme in die Tartelettes füllen und mit Orangenfielts vollenden. Limettensaft mit Schlagcreme, Milch und Honig nach Gusto verrühren und in einer Eismaschine gefrieren.
Tipp: Zum Garnieren gehackte Pistazie, Kokosnuss-Späne und Minze-Spitzen verwenden.
