Spargeltarte mit Erdbeereis
Zutaten (10 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 300 | g | Blätterteig |
| 400 | g | Spargel |
| weiß und grün | ||
| 10 | g | Butter |
| 20 | ml | CARTE D´OR Mango-Marille Dessertsauce |
| 500 | ml | RAMA Cremefine Schlagcreme |
| 500 | ml | Milch |
| 500 | g | Erdbeerpüree |
| 2 | EL | Zucker |
Zubereitung
Blätterteig ausstechen und in eine befettete Tarteletteform legen. Geschälten Spargel fein schneiden, mit etwas CARTE DÒR Mango Marillensauce vermischen und auf dem Blätterteig verteilen. Mit Alufolieverschließen 10 Minuten grillen oder 10 Minuten im Konvekotmat backen.
Für das Erdbeereis RAMA Cremefine Schlagcreme, Milch, Erdbeerpüree und 2 Eßlöffel Zucker vermischen und in der Eismaschine frieren.
Spargeltarte mit Erdbeereis anrichten und mit frischer Minze ausgarnieren.
