Nuss-Cremeschnitte
Zutaten (15 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 5 | Stck. | Eier |
| 150 | g | Zucker |
| 65 | g | Mehl |
| 35 | g | Nüsse, Haselnüsse |
| 50 | g | MAIZENA Fix hell |
| 50 | ml | MAZOLA Maiskeimöl 6 x2 l |
| 300 | ml | RAMA Cremefine Schlagcreme |
| 450 | ml | Milch |
| 140 | g | Carte D'Or Bayerische Creme |
| 20 | g | Honig |
| 2 | Stk. | Gelatine, Blätter |
| RAMA Cremefine Schlagcreme | ||
| Nüsse, Mandeln gehobelt | ||
| Staubzucker |
Zubereitung
5 Eier und 150 g Zucker schaumig schlagen. 65 g Mehl, 35 g geriebene Nüsse und 50 g MAIZENA vermischen und unter die Masse ziehen. Zuletzt 50 g MAZOLA Öl einrühren. Masse auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Rohr bei 200°C etwa 5 Minuten backen.
300 ml RAMA Cremefine Schlagcreme, 450 ml Milch, 140 g CARTE D’OR Bayerische Creme und 20 g Bienenhonig hochtourig aufschlagen. 2 Blatt Gelatine einweichen, auflösen und unter die Creme mischen.
Nussbiskuit halbieren. Die eine Hälfte in eine rechteckige Form legen. Bayerische Creme darauf streichen und mit der zweiten Hälfte Nussbiskuit abschließen. Mehrere Stunden im Kühlschrank durchkühlen. Kuchen aus der Form lösen und den Rand mit aufgeschlagener RAMA Cremefine Schlagcreme einstreichen und mit gerösteten Mandelblättchen einstreuen. Mit Staubzucker bestreut servieren.
TIPP: Variantenvielfalt erzielen Sie durch Zugabe von frischen Früchten unter die Creme.
