Trio vom Kaffee - Espresso Tiramisu, Café Semifreddo und Mokkaeis
Zutaten (10 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| MOKKAEIS | ||
| 100 | g | Kristallzucker |
| 6 | Stck. | Eidotter |
| 250 | ml | Milch |
| 250 | ml | RAMA Cremefine Schlagcreme |
| Löskaffee | ||
| Kaffeelikör (Tia Maria) | ||
| ESPRESSO TIRAMISU | ||
| 65 | g | CARTE D´OR Basis für Tiramisu-Füllcreme |
| 150 | ml | Milch |
| 125 | g | Käse (Mascarpone) |
| Kaffeelikör (Tia Maria) | ||
| Biskotten | ||
| CAFÉ SEMIFREDDO | ||
| 500 | ml | CARTE D´OR Vanille Mousse (flüssig) |
| Löskaffee | ||
| Kaffeelikör (Tia Maria) |
Zubereitung
CARTE D’OR Tiramisu Basis, kalte Milch, Mascarpone und Tia Maria aufschlagen. Biskotten in Espresso tunken und mit der Creme in Gläser schlichten. Nach dem Erkalten mit Kakao bestreuen und servieren.
CARTE D’OR Mousse Vanille aufschlagen und mit Löskaffee und Tia Maria abschmecken. In Kaffeetassen füllen und vor dem Servieren mit Milchschaum bedecken.
Für das Mokkaeis Kristallzucker und Eidotter zur Rose abziehen. Milch und RAMA Cremefine Schlagcreme aufkochen, Löskaffee und Kaffeelikör unterrühren. Massen verrühren und in der Eismaschine frieren.
TIPP!
Achten Sie auf kreative Dekorationen – so sorgen Sie für einen bleibenden Eindruck.
