Malaga Crème
Zutaten (11 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 135 | g | CARTE D`OR Crème Brûlée - Crème Caramel |
| 500 | ml | Milch |
| 500 | ml | RAMA Cremefine Schlagcreme |
| Rosinen | ||
| in Rum eingelegt | ||
| Zucker, braun |
Zubereitung
Das Dessertcremepulver mit etwas Milch verrühren. Restliche Milch und Cremefine aufkochen. Das angerührte Pulver einrühren und unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten kochen lassen. Die Rosinen untermischen. In Gläser füllen und kalt stellen. Vor dem Servieren die Crème nach Belieben noch mit dem Gasflämmer oder unter dem Salamander karamellisieren.
TIPP!
Für eine knusprige Malaga Crème füllen Sie die Creme auf zerkleinerte Kekse!
