Whities mit Himbeeren - die weißen Brownies
Zutaten (20 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 200 | g | CARTE D´OR Weiße Glasur |
| 310 | g | Butter |
| 5 | x | Eier |
| 300 | g | Bio Zucker |
| 180 | g | Nüsse, Mandeln gehobelt |
| 125 | g | Himbeeren |
| 225 | g | Bio Mehl |
Zubereitung
200g Carte d`Or / Beta Weiße Glasur im Wasserbad schmelzen. 310g weiche Butter zugeben und glatt rühren. 5 Eier und 300g Zucker untermengen, ebenso 225g Mehl und 180g gehackte Mandeln. Alle Zutaten zu einer glatten Masse verrühren. Teig in Muffins-Papierformen oder in eine mit Backpapier ausgelegte, rechteckige Form gießen.
Mit 125g Himbeeren bestreuen (diese leicht in den Teig drücken) und im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 20 bis 25 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit geschmozener Carte d`Or / Beta Weiße Glasur verzieren.
