Soufflierte Bratäpfel
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 10 | oz | Apfel |
| Zitronensaft | ||
| 190 | ml | Wasser |
| 250 | g | Topfen |
| 125 | g | CARTE D´OR Basis für Süßen Auflauf |
Zubereitung
10 kleineren Äpfeln mit einem Parisienneausstecher das Kerngehäuse entfernen. Anschließend mit Zitronensaft einreiben. 190ml Wasser mit 250g Topfen anrühren. 125g Carte d´Or Basis für süßen Auflauf unterrühren bis eine cremige Konsistenz entsteht. Nach Belieben in Rum getränkte Rosinen und gehackte Nüsse unterrühren. Die Äpfel mit der Masse füllen. In Zimtzucker wenden und bei 160°C etwas 15 Minuten bei Heißluft braten.
TIPP!
Mit Carte d`Or Weinschaumcrème und Preiselbeeren servieren.
