Mozartschnitte
Zutaten (12 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 500 | ml | RAMA Cremefine Schlagcreme |
| 250 | g | CARTE D´OR Basis für Tiramisu-Füllcreme |
| 180 | g | Staubzucker |
| 120 | g | Mehl glatt |
| 150 | g | Nüsse, Pistazien geschält |
| 500 | ml | Milch |
Zubereitung
Zubereitung
½ Masse mit Pistazien gehackt und ½ Masse mit Schokolade zubereiten. Eier klären, Dotter und Zucker dickschaumig rühren, Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Schnee, Mehr sowie die gehackten Pistazien (Schokolade/Kakao) gleichzeitig unterziehen. Boden erkalten lassen und mit der Füllcreme fertig stellen.
Fülle:
Füllcreme nach Kochanleitung zubereiten und mit Mandellikör verfeinern.
