Lebkuchen Panna Cotta
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1 | Stck. | Apfelsinen |
| 2 | Stck. | Zitronen |
| 1 | Stck. | Sternanis |
| 2 | Stck. | Nelken |
| 5 | TL | Kardamon |
| 2 | oz | Pimentkörner |
| 5 | TL | Zimtpulver |
| 5 | TL | Ingwer |
| 5 | TL | Muskatnuss, gemahlen |
| 1 | l | Milch |
| 1 | l | RAMA Cremefine Schlagcreme |
| 400 | g | CARTE D`OR Panna Cotta |
Zubereitung
1 Orange, 2 Zitronen, 1 Sternanis, 2 Nelken, ½ TL Kardamon, 2 Körner Piment, ½ TL Zimt gemahlen, ½ TL Ingwer und ½ TL Muskat gemahlen im Mörser zerstoßen. 1 l Milch und die Paste aufkochen, abseihen, 1 l RAMA Cremefine zum Schlagen und 400 g CARTE D’OR Panna Cotta beigeben und verrühren. In Gläser abfüllen und 2 Std. kaltstellen.
TIPP!
Verwenden Sie einfach fertiges Lebkuchengewürz und servieren Sie das Panna Cotta z. B. mit Kumquatragout oder CARTE D’OR Roten Gartenfrüchten.
