Himbeer Gratin
Zutaten (11 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 135 | g | CARTE D`OR Crème Brûlée - Crème Caramel |
| 500 | ml | Milch |
| 500 | ml | RAMA Cremefine Schlagcreme |
| 250 | g | Himbeeren |
| Zucker, braun |
Zubereitung
Das Dessertcremepulver mit etwas Milch verrühren. Restliche Milch und Cremefine aufkochen. Das angerührte Pulver einrühren und unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten kochen lassen. In Schälchen füllen, mit Himbeeren bestreuen und kalt stellen. Vor dem Servieren die Crème Bûlée mit braunem Zucker bestreuen und mit dem Gasflämmchen oder unter dem Salamander karamellisieren.
TIPP!
Auch andere Früchte wie z.B. Pfirsiche schmecken hervorragend gratiniert!
