Erdbeertörtchen mit Panna Cotta Creme
Zutaten (12 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 200 | g | CARTE D`OR Panna Cotta |
| 500 | ml | Milch, frisch |
| 500 | ml | RAMA Cremefine Schlagcreme |
| CARTE D´OR Erdbeer Dessertsauce | ||
| Erdbeeren | ||
| Biskuitteig |
Zubereitung
Zubereitung:
Gastronormwanne oder Tortenform mit Klarsichtfolie auslegen. Milch zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Panna Cotta und Cremefine zum Schlagen hinzufügen. Masse mit dem Schneebesen kräftig verrühren und in die Gastronormwanne oder die Tortenform einfüllen. Anschliessend für ca. 2 Stunden kühlen.
Parallel dazu den Biskuitteig backen und den fertigen Teig mit Erdbeersauce bestreichen. Nach 2 Studen die Gastronormwanne aus dem Kühlschrank holen. Biskuitteig auf das Panna Cotta in der Gastronormwanne legen und die Wanne stürzen.
Abschliessend aus dem fertigen Panna Cotta Kuchen runde Formen ausstechen und mit frischen Erdbeeren belegen. Nach Belieben mit anderen Früchten belegen, mit Staubzucker bestreuen, mit Schokosauce und kandierten Haselnüssen servieren.
Tip: Die Panna Cotta Crème eignet sich auch ideal zur Zubereitung von Torten oder Schnitten.
