BRUNCH-Soufflé
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 90 | g | CARTE D´OR Basis für Süßen Auflauf |
| 300 | ml | Milch, frisch |
| 90 | g | Eiweiß |
| 300 | g | BRUNCH CLASSIC Brotaufstrich aus Rahm, Joghurt und Frischkäse |
| 1 | x | Vanilleschote |
| 1 | g | Zimtpulver |
| 1 | x | Zitrone |
Zubereitung
BRUNCH, Milch und Basis für Süßen Auflauf verrühren, mit einer Prise Zimt, dem Mark der Vanilleschote und Zitrone abschmecken. Eiweiß cremig schlagen und unterheben. In gefettete und gezuckerte Portionsformen einfüllen. Ca. 11 Minuten bei 100% Wasserdampf pochieren.
