Kartoffelbrot
Zutaten (35 Stücke)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 500 | g | KNORR Kartoffelpüree-Flocken (Püree+Teig) 4 kg |
| 7 | g | Majoran |
| 5 | g | Kümmel gemahlen |
| 1 | kg | Mehl glatt |
| 20 | g | Germ |
| 20 | g | Salz |
Zubereitung
Alle Zutaten im Kessel ca. 3 Minuten kneten. Den Teig zu kleinen Brötchen formen und diese ca. 20 Minuten rasten lassen. Vor dem Backen die Brötchen mit etwas Wasser bepinseln und falls gewünscht mit etwas Kümmel oder groben Salz bestreuen.
Backzeit: ca. 10-15 Minuten bei ca. 180°C
