Schinken-Käse-Lauch Palatschini auf Gemüsejulienne und Schnittlauchsauce
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1 | l | Trinkwasser |
| 100 | g | KNORR Velouté Weiße Grundsauce |
| 125 | ml | RAMA Cremefine Kochcreme |
| Schnittlauch | ||
| 750 | g | Wurzelgemüse |
| 20 | oz | KNORR Palatschini Schinken-Käse-Lauch |
Zubereitung
1l Wasser aufkochen und 100g KNORR Weiße Grundsauce einrühren. Die Sauce öfters umrühren, 1/8l RAMA Cremefine Kochcreme beifügen und ca. 5 Minuten kochen. Am Schluss mit Schnittlauch verfeinern. 750g Wurzelgemüse (Karotten, gelbe Rüben, Sellerie, Lauch) in feine Streifen schneiden und bissfest in Salzwasser blanchieren. 20 KNORR Palatschini Schinken-Käse-Lauch im vorgeheizten Konvektomat (160°C) 10-13 Minuten backen. Mit dem Gemüse und der Sauce anrichten.
