Mostviertler Lasagne
Zutaten (15 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 4 | Stck. | KNORR Lasagne-Platten |
| 1500 | g | Faschiertes (halb+halb) |
| 300 | g | Hamburgerspeck |
| 200 | g | Zwiebel |
| 200 | g | Stangensellerie |
| 1000 | g | Äpfel |
| 0.5 | l | Most |
| 1 | g | Knorr Goldaugen Rindsuppe 15 kg |
| 1000 | g | KNORR Collezione Italiana Tomato Pronto 4,15 kg |
| 50 | g | KNORR Weiße Roux 1 kg |
| 0.5 | l | RAMA Cremefine Kochcreme |
| 0.5 | l | Milch |
| 60 | g | KNORR Weiße Roux 1 kg |
| 300 | g | Pizzakäse, gerieben |
| MAZOLA Maiskeimöl 10 l |
Zubereitung
Das Faschierte mit den Speckwürfeln, den Zwiebeln und dem fein geschnittenen Stangensellerie in Mazola Öl anrösten. Mit dem Most sowie der Rindsuppe aufgießen, ca 5 Minuten leicht kochen lassen. KNORR Tomato Pronto dazu geben und mit der KNORR Roux leicht binden.
Aus der KNORR Weißen Grundsauce, Rama Kochcreme und Milch eine Rahmsauce herstellen. Die Äpfel schälen, entkernen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Das GN-Blech abwechselnd mit den Lasagneblättern, dem Fleisch-Gemüse-Sugo, den Äpfeln und der Rahmsauce füllen. Den Abschluss bildet die Rahmsauce, die mit dem Pizzakäse bestreut wird. Bei ca. 170°C je Ofen ca. 30 - 35 min backen.
