Karfiol–Broccoli–Lasagne
Zutaten (15 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 4 | Stck. | KNORR Lasagne-Platten |
| 1500 | g | Karfiol |
| 2000 | g | Broccoliröschen |
| 0.5 | kg | KNORR Bio Gemüsebouillon 6 x 1 kg |
| 0.3 | l | Weißwein |
| Safran | ||
| 500 | g | Pizzakäse, gerieben |
| 1 | l | RAMA Cremefine Verfeinerungscreme |
| 8 | Stck. | Eier |
| 1 | Stck. | Zitronen |
| Salz |
Zubereitung
Die Broccoliröschen in Salzwasser bissfest kochen. Die Karfiolröschen in Gemüsebouillon, Weißwein und Safran weich kochen – danach pürieren, etwas auskühlen lassen. Die Rama Verfeinerungscreme, die Eier sowie eine Hälfte des Pizzakäses dazugeben - mit etwas Zitronensaft und Salz abschmecken. Das GN-Blech abwechselnd mit Lasagneplatten, Broccoliröschen und Karfiolpüree füllen. Abschließen mit Karfiolpüree und 250 g Pizzakäse. Bei ca. 170°C 30 Minuten backen.
