Rehgeschnetzeltes mit Calvadossauce
Zutaten (10 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1200 | g | Rehgeschnetzeltes |
| 30 | g | KNORR Brat-Aromat |
| 50 | ml | PHASE Butter Flavour |
| 200 | g | Speck |
| 30 | g | Butter |
| 300 | g | Apfel |
| 80 | g | Preiselbeeren |
| 50 | ml | Calvados |
| 50 | g | LUKULL Beste Basis Bratenjus |
| 100 | ml | RAMA Cremefine Verfeinerungscreme |
| 500 | ml | Wasser |
Zubereitung
KNORR Bratenjus nach Anleitung zubereiten. Speck in Streifen schneiden und knusprig braten. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Speckstreifen und Rehgeschnetzeltes in PHASE Butter Flavour kurz anbraten und mit Brataromat würzen, aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Butter zergehen lassen, Apfelwürfel zugeben und kurz andünsten, mit Calvados ablöschen und mit KNORR Bratenjus aufgießen, kurz kochen lassen. Geschnetzeltes in die Sauce geben mit RAMA Cremefi ne Verfeinerungscreme abschmecken würzen und servieren.
