2011 Lasagne al forno von Spezzatino di verdure mit gebratenen Pilzen
Zutaten (18 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1 | kg | KNORR Lasagne-Platten |
| 1 | kg | KNORR Collezione Italiana Ratatouille |
| 400 | g | Shii Take Pilze |
| 400 | g | Austernpilze |
| 20 | ml | PHASE Butter Flavour |
| 250 | g | KNORR Collezione Italiana Tomato Pronto 2 kg |
| 150 | g | KNORR Velouté Weiße Grundsauce |
| 1 | l | Wasser |
| 250 | g | Pizzakäse, gerieben |
| 10 | g | Basilikum frisch (Bund) |
Zubereitung
KNORR Velouté Weiße Grundsauce ins kochende Wasser einrühren und 2 Minuten kochen lassen. Pilze putzen, schneiden und in PHASE Butter Flavour anschwitzen. KNORR Ratatouille abtropfen lassen. KNORR Lasagneplatten schichtweise mit Ratatouille, Pilzen und KNORR Tomato Pronto sowie Sauce Bechamel in ein Gastronormblech einfüllen. Mit einer Schicht Sauce Bechamel abschließen und mit Pizzakäse bestreuen. Im Konvektomat bei 170°C etwa 30 Minuten backen. Portionieren und mit Basilikumblättern ausgarnieren.
