Mediterrane Zucchinischeiben mit Parmesanknödeln
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| Salz, Pfeffer | ||
| KNORR Primerba Knoblauch | ||
| KNORR Primerba Herbes de Provence | ||
| etwas Petersilie | ||
| 1 | kg | KNORR Mini Knödel 3,6kg |
| 1200 | g | Zucchini |
| 60 | ml | Olio di Oliva |
| 70 | g | Käse (Parmesan, gerieben) |
Zubereitung
Zucchini waschen und der Länge nach in 0,5cm dünne Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. BERTOLLI Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben darin anbraten. Mit ein wenig KNORR Primerba Knoblauch und Herbes de Provence bestreichen. KNORR Mini Knödel nach Packungsanleitung zubereiten. Anschließend in Parmesan wälzen. Zucchinischeiben mit den Parmesanknödeln anrichten und mit Petersilie bestreuen.
