Gemüseauflauf mit Käse und Schnittlauchsauce
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 500 | g | Knorr Basis für Aufläufe 3 kg |
| 1.2 | kg | Mischgemüse, tiefgekühlt |
| 1 | l | Milch, frisch |
| 0.2 | kg | Reibekäse |
| 60 | g | KNORR Velouté Weiße Grundsauce |
| 500 | ml | Trinkwasser |
| 0.1 | l | KNORR Sauce Hollandaise |
| 100 | g | Schnittlauch |
Zubereitung
Milch und Masse anrühren, 10 Minuten quellen lassen.
Auflaufmasse und das aufgetaute Gemüse zusammen mischen und in kleine, gebutterte Auflaufformen gießen. Dan Auflauf bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen.
Die Weiße Grundsauce mit etwas Wasser anrühren und mit der kochenden restlichen Flüssigkeit verrühren und auf kleiner Flamme ca. 5 Minuten kochen lassen.
Dan fein geschnittenen Schnittlauch sowie die Hollandaise dazugeben und mit dem Gemüse-Käse-Auflauf servieren.
