Gemüselaibchen auf Petersilienwurzel-Spargelragout mit Kefir
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 20 | oz | KNORR Gemüse-Laibchen - vorgebacken |
| 500 | g | Spargel |
| 800 | g | Petersilienwurzeln |
| 1 | l | LUKULL Sauce Hollandaise |
| 200 | ml | Kefir natur |
| Salz, Pfeffer | ||
| Muskat, gerieben |
Zubereitung
Die KNORR Gemüse-Laibchen laut Verpackungsanleitung zubereiten. Das Gemüse Im Salzwasser garen. Den Spargel in Mudgerechte stücke schneiden. Die Petersilienwurzeln in Haßelnuß große Würfelschneiden. Die LUKULL Sauce Hollandaise mit der Kefir aufkochen. Das Gemüse zur Hollandaise geben. Das Ragout in der Tellermitte anrichten und mit den Gemüse-Laibchen toppen.
