Schmorgurken mit Champignon-Käsefüllung
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 25 | ml | PHASE Butter Flavour |
| 20 | g | KNORR Primerba Knoblauch |
| 150 | g | Zwiebel |
| 50 | g | KNORR Primerba Herbes de Provence |
| 100 | g | KNORR Collezione Italiana Tomato Pronto 2 kg |
| 1 | kg | Käse (Feta) |
| 1 | g | Salz |
| 1 | g | Cayenne Pfeffer, gemahlen |
| 600 | g | Champignons, frisch |
| 170 | g | KNORR Basis für Sauce Hollandaise |
| 5 | Stck. | Gurken, ganz |
Zubereitung
Die Gurken halbieren und die Kerngehäuse herausschaben. Die Gurke auf der Unterseite etwas begradigen damit sie stehen können. Die Champignons und die Zwiebel in Würfel schneiden, ebenso den Feta. KNORR Basis für Sauce à la Hollandaise in lauwarmes Wasser einrühren und aufkochen. KNORR Tomato Pronto unterrühren, aufkochen und beiseite stellen.
PHASE Butter Flavour erhitzen, Zwiebelwürfel, Champignons und KNORR Primerba Knoblauch und KNORR Primerba Herbes de Provence zugeben und anschwitzen. Abschmecken und Fetawürfel unterrühren. Die Masse in die gewürzten Gurken füllen und mit der Tomaten-Hollandaise übergießen. Im vorgeheitzen Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten überbacken.
TIPP:
Dazu schmeckt PFANNI Kartoffelpüree.
