Rösti-Schmankerl Frischkäse-Kräuter-Füllung auf Ragout von frischen Pilzen
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 200 | ml | Weißwein |
| 1200 | g | KNORR Röstischmankerl mit Frischkäse und Kräutern - vorgebacken |
| 1 | ml | PHASE Butter Flavour |
| 1 | g | KNORR Primerba Knoblauch |
| 50 | g | KNORR Bratenjus |
| 1 | g | Salz |
| 1 | g | Cayenne Pfeffer, gemahlen |
| 10 | g | Schnittlauch |
| 1200 | g | Pilze der Saison |
| 1 | l | RAMA Cremefine Kochcreme |
Zubereitung
Die Rösti-Schmankerl nach Packungsanleitung zubereiten.
Die Pilze in PHASE Butter Flavour anbraten, KNORR Primerba Knoblauch dazugeben und mit Weißwein ablöschen. KNORR Bratenjus dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Solange kochen bis die Sauce eine sämige Konsitenz hat. Schnittlauch dazugeben und mit den Rösti-Schmankerl servieren.
