BRUNCH-Lasagne mit Wirsing und Spinat
Zutaten (20 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 100 | ml | PHASE Butter Flavour |
| 400 | g | LUKULL Beste Basis Weiße Sauce |
| 100 | g | Zwiebel |
| 800 | ml | Milch, frisch |
| 6 | Stck. | Eier (extragroß) |
Zubereitung
Zwiebelwürfel in PHASE Butter Flavour anschwitzen. Spinat grob hacken und zufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gleiches mit dem Wirsing machen, jedoch getrennt vom Spinat zubereiten. LUKULL Beste Basis Weiße Sauce nach Anleitung zubereiten und mit der Milch und dem BRUNCH vermengen. Die Eier verquirlen und zur Masse hinzugeben. Ein Gastronormblech ausfetten. Eine Platte KNORR Lasagne grandi einlegen, schichtweise (3 Schichten) abwechselnd mit Spinat oder Wirsing belegen und mit einem Teil der Masse bestreichen. Die oberste Teigplatte mit dem Rest der BRUNCH-Masse überziehen und mit Pizza-Käse bestreuen. Die Lasagne im Combi-Dämpfer bei 160°C ca. 45 Minuten garen.
