Hühnerbrüstchen Amsterdam
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1.2 | kg | Hühnerbrüste |
| 0.1 | kg | Sellerieknolle |
| 0.1 | kg | Karotte |
| 0.1 | kg | Fisolen |
| 0.2 | kg | Hamburgerspeck |
| 0.3 | l | KNORR Sauce Demi Glace (flüssig) |
| 0.2 | l | KNORR Süß-Sauer flüssig |
| KNORR Brat-Aromat |
Zubereitung
Die ausgelösten Hühnerbrüstchen mit den Gemüsen füllen und mit Brataromat würzen.
Mit Speckscheiben umwickeln und im Rohr bei ca.180°C 15-20 Minuten backen.
Demi Glace und Süß-Sauer Basis zusammen aufkochen, mit dem Mixer aufschlagen und zu den aufgeschnittenen Hühner servieren.
