Im Ofen gegarte Hähnchenbrust, Mango-Kokos-Hollandaise, Erbsen-Spargelgemüse und Rosinenreis
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 10 | x | Hähnchenbrustfilet |
| KNORR Aromat | ||
| PHASE Combi-Phase | ||
| 800 | ml | LUKULL Sauce Hollandaise |
| 200 | ml | Mangosaft |
| 200 | ml | Kokosmilch |
| 700 | g | Erbsen |
| 500 | g | Spargel |
| 400 | g | KNORR Langkornreis parboiled |
| 200 | g | Rosinen |
| Salz, Pfeffer | ||
| Zucker | ||
| MAZOLA Maiskeimöl |
Zubereitung
Die Hähnchenbrustfilets mit KNORR Aromat für Geflügel würzen und mit PHASE Combi-Phase besprühen. Die Hähnchenbrust bei 200°C Heißluft im Ofen garen. In die heiße LUKULL Sauce Hollandaise den Mangosaft und die Kokosmilch geben. Das gegarte Gemüse in MAZOLA Maiskeimöl anschwenken und mit den Gewürzen abrunden. Die Rosinen zu dem gegarten Reis geben. Die Hähnchenbrust mit dem Gemüse und dem Reis auf dem Teller arrangieren. Die Hollandaise drumherum geben.
