Fischpörkölt
Zutaten (10 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 500 | ml | Trinkwasser |
| 125 | ml | Weißwein |
| 40 | g | KNORR Fischfond Pastös |
| 3 | oz | Lorbeerblätter |
| Thymian, frisch | ||
| 500 | g | Kartoffeln |
| 130 | g | Karotte |
| 100 | g | Gelbe Rüben |
| 80 | g | Petersilienwurzeln |
| 80 | g | Sellerie |
| 400 | ml | KNORR Tomato Arrabbiata |
| 70 | g | Paprika, gelb |
| 70 | g | Paprika, rot |
| 70 | g | Paprika, grün |
| 100 | g | Hamburgerspeck |
| 500 | g | Fischfilets |
| KNORR Brat-Aromat | ||
| PHASE Butter Flavour |
Zubereitung
Wasser, Weißwein, KNORR Fischfond, Lorbeerblätter und Thymian aufkochen. Kartoffeln, Karotten, gelbe Rüben. Petersilwurzeln und Sellerie in gefällige Stücke schneiden, im Fischfond bissfest kochen. KNORR Tomata Arrabiata dazzgeben und einige Minuten ziehen lassen. Fischfilets mit KNORR Brataromat würzen und in PHASE Butter Flavour braten. Paprika und Speck würfelig schneiden, gemeinsam mit den gebratenen Fischfilets untermischen. Fischpörkölt auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
