Lachs auf Schnittlauchsauce
Zutaten (10 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 20 | g | KNORR Fischfond Pastös |
| 500 | ml | KNORR Sauce Hollandaise |
| 1.5 | kg | Lachsfilet |
| 125 | ml | Milch |
| 100 | g | Schnittlauch |
| 10 | g | KNORR Aromare 500g |
| 50 | ml | PHASE Butter Flavour |
Zubereitung
Den Lachs portionieren, mit Aromare würzen und in Phase braten. Den Fischfond in heißem Wasser auflösen, mit etwas Milch, der Knorr Sauce Hollandaise sowie dem feingehackten Schnittlauch vermengen. Den Lachs auf dem Saucenspiegel anrichten und servieren.
