Griechisches Dorschfilet in Kräuter-Kren-Sauce
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1500 | g | Dorschfilet |
| 10 | g | KNORR Aromare 500g |
| Bio Mehl | ||
| Maizena | ||
| Olio di Oliva | ||
| 70 | g | KNORR Petersilschaum Suppe |
| 400 | ml | Trinkwasser |
| 100 | ml | Milch, frisch |
| 50 | g | Kren, Meerrettich |
| 150 | g | Gurken |
| 10 | g | KNORR Primerba Herbes de Provence |
| 300 | g | KNORR Langkornreis parboiled |
| 50 | g | Wildreis |
| 10 | g | Knorr Gemüsegold Bouillon 1kg |
| 50 | g | Pinienkerne, geröstet |
| 10 | g | KNORR Primerba Funghi |
Zubereitung
Dorschfilets mit Aromare würzen, in Mehl mit Maizena wenden und in Bertolli Olivenöl Classico braten.
Die Knorr Petersilschaum-Suppe als Sauce zubereiten und mit Kren, den klein geschnittenen Gurken und Primerba Herbes de Provence abschmecken.
Den Reis mit dem Wildreis in Knorr Gemüsegold Bouillon kochen, Pinienkerne zugeben und mit Primerba Funghi würzen.
