Züricher Geschnetzeltes
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| Kalbsfilet | ||
| 0.3 | kg | Zwiebel |
| 0.5 | kg | Champignons, frisch |
| 0.2 | l | RAMA Cremefine Kochcreme |
| 0.1 | l | Weißwein |
| 0.5 | l | KNORR Sauce Demi Glace (flüssig) |
| KNORR Kräuter-Rösti - vorgebacken | ||
| (2 Stk/Person) |
Zubereitung
Geschnetzeltes Kalbfleisch, Zwiebel und Champignon anrösten, mit Weißwein ablöschen.
Mit Rama Cremefine zum Kochen und Demiglace aufgießen und mit Rösti servieren.
