Lammkotelett Provencale
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1.4 | kg | Lammkoteletts |
| 0.2 | kg | Knorr Burgunder Sauce granuliert 6 x 1,26 kg |
| 0.2 | kg | Champignons, frisch |
| 0.1 | kg | gestopfte Oliven |
| 0.1 | kg | KNORR Tomato al Gusto mit Kräutern |
| KNORR Primerba Knoblauch | ||
| KNORR Brat-Aromat | ||
| Öl, Olivenöl | ||
| Rosmarin, frisch |
Zubereitung
Lammkotelettes mit Brataromat würzen und in der Pfanne mit etwas Öl braten.
Die Burgundersauce mit angebratenen Champignons und Oliven verfeinern.Das Tomato al Gusto sowie den Rosmarinzweig zum Schluß dazugeben und in der Sauce ziehen lassen.
