ARABISCH - Arabisches Lammragout
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1 | kg | Lammkeule |
| 0.1 | l | MAZOLA Maiskeimöl 6 x2 l |
| KNORR Primerba Knoblauch | ||
| KNORR Primerba Herbes de Provence | ||
| 0.3 | l | Weißwein |
| Knorr Sauce Demi Glace pastös 3,8 kg | ||
| 0.3 | l | Trinkwasser |
| 1 | kg | KNORR Collezione Italiana Ratatouille |
Zubereitung
Lammkeule würfelig geschnitten in Olivenöl anbraten, reichlich mit KNORR PRIMERBA Herbes de Provence und KNORR PRIMERBA Knoblauch würzen, mit Weißwein ablöschen. Mit KNORR Demi Glace aufgießen und weichdünsten. Zuletzt KNORR Ratatouille bei- geben.
Beilage:
KNORR Kroketten nach Kochanleitung zubereiten.
