Porree mit Schinken-Käse Sauce überbacken und Schweinekotlett
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 10 | Stck. | Schweinekotelett |
| 15 | ml | PHASE Butter Flavour |
| 1000 | g | Lauch |
| 120 | g | Kochschinken I |
| 500 | ml | Lukull Käse-Gratin-Sauce Emmentaler |
| 25 | g | KNORR Primerba Gartenkräuter |
| 1 | g | Salz |
| 1 | g | Cayenne Pfeffer, gemahlen |
Zubereitung
Die Schweinekoteletts in PHASE Butter Flavour braten und würzen. Den Porree in ca. 10 cm lange Stücke schneiden und blanchieren. Den Schinken in Würfel schneiden.
LUKULL Käse-Gratin-Sauce Gouda erhitzen, die Schinkenwürfel dazugeben und aufkochen lassen. Dann KNORR Primerba Gartenkräuter unterrühren. Den Porree auf ein Gastronormblech legen und mit LUKULL Käse-Gratin-Sauce Gouda überziehen. Im vorgeheizten Comi Dämpfer bei 200°C überbacken.
Die Koteletts dann mit dem Porree servieren.
TIPP:
Dazu passen KNORR Blitz-Püree oder Salzkartoffeln.
