Weintrauben-Kefir-Schaum
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 150 | g | Weintrauben |
| 250 | ml | Traubensaft weiß |
| 200 | ml | Kefir natur |
| 150 | ml | KNORR Sauce Hollandaise |
| 8 | Stck. | Eier, Größe L |
| Salz, Pfeffer, Muskat |
Zubereitung
Den Traubensaft, Kefir, Eier und die KNORR Sauce Hollandaise über dem Wasserbad aufschlagen. Den Schaum mit den Gewürzen und den Weintrauben abrunden.
Ideal zu Spargel, Fisch und zu allen Fleischgerichten.
