Bärlauch-Hollandaise
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1 | l | LUKULL Sauce Hollandaise |
| 100 | g | Basilikum frisch (Bund) |
| 150 | g | Schalotten |
| 10 | ml | PHASE Butter Flavour |
| 50 | g | Bärlauch |
Zubereitung
Schalottenwürfel in PHASE Butter Flavour anschwitzen und mit LUKULL Sauce Hollandaise auffüllen. Den in feine Streifen geschnittenen Bärlauch zugeben und die Sauce kurz aufkochen lassen.
TIPP:
Die Sauce schmeckt gut zu Kalbfleisch, Spargel, Fisch, Gemüse oder Nudelgerichten.
