Blattsalat mit Bohnen, Artischocken, Tomaten und Prosciutto
Zutaten (10 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 100 | g | Bohnen |
| 100 | g | Ruccola |
| 100 | g | Friséesalat |
| 200 | g | Tomaten, Cocktailtomaten |
| 100 | g | Paprika bunt |
| 50 | g | Oliven |
| 150 | g | Artischockenherzen aus der Dose |
| (in Öl eingelegt) | ||
| 50 | g | Zwiebel, rot |
| 150 | g | Prosciutto |
| Käse (Parmesan) | ||
| KNORR Professional Vinaigrette Balsamico |
Zubereitung
Bohnen über Nacht einweichen und anschließend weich kochen. Bohnen mit KNORR Professional Vinaigrette Balsamico marinieren. Salate putzen, Cocktailtomaten halbieren. Paprika in Streifen schneiden, Oliven in Scheiben schneiden, Artischocken je nach Größe vierteln oder achteln und rote Zwiebel in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten zusammenmischen und mit KNORR Professional Vinaigrette Balsamico marinieren. Salat anrichten und mit Prosciutto und Parmesan servieren.
