Endiviensalat
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| Endiviensalat | ||
| 50 | g | KNORR Salatkrönung Knoblauch-Kräuter |
| 85 | ml | MAZOLA Maiskeimöl 10 l |
| Trinkwasser | ||
| 500 | g | Entenbrust |
| Salz und Pfeffer | ||
| PHASE Butter Flavour | ||
| 250 | g | Trauben |
| 400 | g | Birnenspalten |
| 120 | g | Walnüsse |
Zubereitung
Endiviensalat waschen und zupfen. 50g Knorr Salatkrönung Knoblauch-Kräuter mit 85ml Mazola Maiskeimöl und 1/3l Wasser anrühren. 500g Entenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, in Phase with butter flavour anbraten und rosa garen. Salat mit dem Dressing anmachen und mit 250g Trauben, 400g Birnenspalten und 120g Walnüssen garnieren und die gebratene Entenbrust anlegen.
TIPP!
Auch karamellisierte Äpfel passen sehr gut zum Salat!
