Toskanischer Hirtensalat
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 600 | g | Bio Auberginen |
| 80 | ml | Olio di Oliva |
| 5 | Stck. | Tomaten, ganz |
| 400 | g | schwarze Oliven in Dose |
| 300 | g | Salat, Romano |
| 200 | g | Rucola |
| 300 | oz | KNORR Salatkrönung Balsamico |
| 10 | g | KNORR Primerba Knoblauch |
| 500 | g | Käse (Feta) |
| Thymian, frisch | ||
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
Die Auberginen längs in dünne Streifen schneiden,
salzen und kurz stehen lassen, dann in BERTOLLI Olivenöl
classico anbraten und würzen.
Die Auberginen mit den Salaten, dem Käse und den Oliven anrichten. Das
Dressing mit KNORR PRIMERBA Knoblauch abschmecken und über den Salat
nappieren. Mit Thymian dekorieren und servieren.
