Panzanella - Traditioneller Brotsalat aus Italien
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 300 | g | Ciabatta |
| 80 | ml | Olio di Oliva |
| 600 | g | Tomaten |
| 200 | g | Stangensellerie |
| 600 | g | Paprika bunt |
| 30 | g | Kapern |
| 500 | g | Belgischer Endiviensalat |
| 400 | ml | KUNER Knoblauch Joghurt Dressing flüssig |
| 10 | g | KNORR Primerba Basilikum |
| 10 | g | KNORR Primerba Knoblauch |
Zubereitung
Ciabatta in Würfel schneiden und in Bertolli olivenöl anbraten. Danach mit Primerba Basilikum und Primerba Knoblauch würzen. Blanchierte Tomaten, STangensellerie und Paprika klein schneiden. Den Endiviensalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Alle Zutaten vermischen und mit dem Dressing anrichten. Zum Abschluss mit den gerösteten Brotwürfeln garnieren.
