Chicorée-Salat "Isola Bella"
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 500 | g | KNORR Collezione Italiana Farfalle tricolori |
| 40 | ml | MAZOLA Maiskeimöl 6 x2 l |
| 500 | g | Chicory Salat (Blattsalat) |
| 100 | g | Sultaninen |
| 40 | ml | Weißwein |
| 100 | g | Käse (Gorgonzola) |
| 60 | g | Walnusskerne |
| 100 | g | Mandarinenspalten |
| 45 | g | KNORR Salatkrönung Balsamico |
| 300 | ml | Trinkwasser |
Zubereitung
Die KNORR Farfalle tricolore wie gewohnt in leichtem Salzwasser al dente kochen, abschrecken, abschütteln und gut abtropfen lassen. Mit etwas MAZOLA Maiskeimöl vermengen und kühlstellen. Chicorée in breite Streifen schneiden, rasch in lauwarmen Wasser waschen und ebenfalls gut abtropfen lassen. Die Sultaninen waschen, im Wein garkochen und auf ein Sieb schütten. KNORR Salatkrönung Balsamico nach Anleitung zubereiten und den Sud in das Dressing einrühren. Nudeln, Chicorée, Mandarinenspalten, zerpflückten Gorgonzola, Sultaninen und Walnüsse sorgfältig vermischen, auf Tellern erhaben anrichten und mit dem Balsamikodressing übergießen.
