Antipasti-Salat
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 200 | ml | MAZOLA Maiskeimöl 6 x2 l |
| 100 | g | KNORR Salatkrönung Tomaten-Basilikum |
| 500 | ml | Olio di Oliva |
| 600 | g | Aubergine |
| 600 | g | Paprika |
| 500 | ml | Trinkwasser |
| 600 | g | Zucchini |
| 500 | g | Champignons, frisch |
Zubereitung
Die Auberginen in Scheiben schneiden, leicht salzen und 30 Minuten stehen lassen. Die Zucchini ebenfalls in Scheiben schneiden, die Paprika in Streifen und die Champignons in Ecken. Alles in BERTOLLI Olivenöl kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die vier Komponenten segmentiert auf einer Platte anrichten. KNORR Salatkrönung Tomate-Basilikum nach Zubereitungsanleitung anrühren. Mit einem Mixstab pürieren und über die Gemüse geben.
