Ackersalat nach "Waldviertler Art"
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 25 | g | KNORR Salatkrönung Waldviertler Dressing |
| 130 | ml | MAZOLA Maiskeimöl 6 x2 l |
| 100 | g | KNORR Croutinos mit Speck und Apfel |
| 300 | g | Kartoffeln |
| 25 | ml | Trinkwasser |
| 500 | g | Speck, durchwachsen |
| 200 | g | Champignons, frisch |
| 10 | x | Eier (extragroß) |
| 600 | g | Feldsalat |
| 10 | x | Eier (extragroß) |
| 600 | g | Feldsalat |
Zubereitung
Den Feldsalatz putzen, waschen und anrichten. Die gewaschenen Kartoffeln kochen, pellen und fein würfeln. Das Salatdressing anrühren und die Karttoffelwürfel unterheben. Den gewürfelten Speck kross braten und die Pilze in dünne Scheiben schneiden. Die Spiegeleier in heißem MAZOLA Maiskeimöl braten. Den angerichteten Salat mit KNORR Waldviertler Dressing nappieren, den Speck, die Pilze und die KNORR Croutinos über den Salat streuen und mit dem Ei servieren.
