Chili-Geflügel-Brandteigkrapfen
Zutaten (10 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 110 | g | Mehl |
| 175 | ml | Wasser |
| 5 | g | Meersalz |
| 5 | g | KNORR Professional Chili Paste |
| 75 | g | Butter |
| 3 | Stck. | Eier |
| 20 | g | KNORR Klare Hühnersuppe |
| 500 | ml | Wasser |
| 40 | g | KNORR Professional Curry Paste |
| 10 | g | KNORR Professional Ingwer Paste |
| 200 | g | Hühnerbrust |
| ohne Haut | ||
| 10 | g | Koriander, frisch |
Zubereitung
Vorbereitung:
Hühnersuppe nach Anleitung herstellen und mit Curry- und Ingwerpaste vermischen. Hühnerbrust in der Bouillon garen, erkalten lassen und in 5 mm große Würfel schneiden. Koriander waschen, trocke tupfen und klein schneiden.
Zubereitung:
Aus Wasser, Salz, Chilipaste, Butter, Mehl und Eiern einen Brandteig herstellen. Geflügelwürfel und Koriander unter die Masse heben. Masse mit Hilfe eines Dessertlöffels auf ein Backblech setzen und bei 180 °C 30 Min. backen.
