Fischbällchen auf Zitronengras mit Knoblauchdip
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1200 | g | Fischfilets |
| (weißfleischig) | ||
| 300 | ml | RAMA Cremefine Schlagcreme |
| KNORR Fischfond flüssig | ||
| KNORR Primerba Gartenkräuter | ||
| 100 | g | Weißbrotbrösel |
| Zitronengras (Stangen) | ||
| 500 | ml | RAMA Cremefine Verfeinerungscreme |
| KNORR Primerba Knoblauch |
Zubereitung
Aus dem Fischfilet und RAMA Cremefine Schlagcreme eine Farce herstellen und mit Salz, KNORR Fischfond und KNORR Primerba Gartenkräuter abschmecken. Aus der Masse 40 kleine Knöderl formen, in Weißbrotbrösel wälzen und auf Zitronengras stecken. In MAZOLA Maiskeimöl beidseitig braten. RAMA Cremefine Verfeinerungscreme mit etwas KNORR Primerba Knoblauch abschmecken und zu den Spießen servieren.
