Spargel Kokos Suppe mit Knusper Spargel
Zutaten (10 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 100 | g | KNORR Spargelcreme Suppe |
| 750 | ml | Wasser |
| 250 | ml | Kokosmilch |
| 250 | g | Spargel, weiß |
| 1 | Pack | Tempurateig |
| 5 | g | KNORR Professional Curry Paste |
| 15 | g | Kresse |
Zubereitung
Wasser und Kokosmilch aufkochen, KNORR Spargelcremesuppe mit dem Schneebesen einrühren und 5 Minuten kochen lassen. Weißen Spargel schälen und kurz blanchieren. Tempurateig mit eiskaltem Wasser anrühren und mit KNORR Professional Curry Paste verfeinern. Spargel durch den Teig ziehen und in BETA Frit frittieren. Spargelcremesuppe mit Kresse garnieren und mit Knusper Spargel servieren.
