Duett vom Spargel
Zutaten (10 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| Für die Suppe | ||
| 200 | g | KNORR Spargelcreme-Suppe |
| 2 | l | Trinkwasser |
| 200 | g | LUKULL Sauce Hollandaise |
| 10 | g | Petersilie |
| Für den Salat | ||
| 600 | g | Spargel, weiß |
| 400 | g | Spargel, grün |
| 200 | g | Erdbeeren |
| 10 | g | PHASE Butter Flavour |
| 30 | g | KNORR Salatkrönung Gartenkräuter |
| 200 | ml | Trinkwasser |
| 50 | ml | Öl, Olivenöl |
| 100 | g | Blattsalat |
| Für das Extra | ||
| 250 | g | Rohschinken |
Zubereitung
- Für die Suppe
Suppe nach Anleitung zubereiten. Hollandaise erhitzen, die in feine Streifen geschnittene Petersilie dazu geben und auf der angerichteten Suppe verteilen.
- Für den Salat
Spargel schälen und in schräge Scheiben schneiden, danach in Phase anbraten und erkalten lassen. Geviertelte Erdbeeren und Blattsalat beifügen und mit dem nach Anleitung zubereiteten Dressing marinieren.
- Für das Extra
Schinken zu einer Rose formen und mit dem Spargelsalat anrichten.
