Toskanische Bohnensuppe
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 300 | g | Weiße Bohnen, trocken |
| (getrocknet) | ||
| 200 | g | Pancetta |
| 100 | g | Zwiebel |
| 300 | g | Kohl |
| 150 | g | Karotten |
| 400 | g | KNORR Collezione Italiana Tomato Pronto 2 kg |
| 2 | l | Knorr Goldaugen Rindsuppe 3kg |
| Oregano, frisch | ||
| Öl, Olivenöl | ||
| Weißbrot | ||
| (italienisch) | ||
| Käse (Parmesan) |
Zubereitung
Bohnen einweichen und anschließend weich kochen. Pancetta, Zwiebel, Kohl und Karotten würfeln und anrösten. KNORR
Tomato Pronto und KNORR Goldaugen Rindsuppe beifügen, mit Oregano würzen und kurze Zeit kochen lassen. Kurz vor dem Servieren die gekochten weißen Bohnen zufügen. Getoastetes Weißbrot mit Speckscheiben und frischem Parmesan anrichten und zur Suppe servieren.
