Petersilschaumsuppe mit getrockneter Hauswurst
Zutaten (10 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 200 | g | KNORR Petersilschaum Suppe |
| 2 | l | Trinkwasser |
| 80 | g | Schwarzbrot |
| 80 | g | Hauswurst |
| 60 | g | Petersilie |
| 125 | ml | MAZOLA Maiskeimöl 10 l |
Zubereitung
Petersilschaumsuppe laut Packungsanleitung zubereiten. Das Schwarzbrot und die Hauswust in dünne Scheiben schneiden und im Rohr bei 100°C trocknen. Für das Petersilienöl, die Petersilie in kochenden Wasser kurz blanchieren, mit kaltem Wasser abschrecken, mit mazola Öl gut mixen und durch ein Sieb leeren. Die Suppe mit dem getoasteten Schwarzbrot und der Hauswust sowie Petersilienöl ausgarnieren.
