Sellerieconsommé
Zutaten (10 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 60 | g | KNORR Klare Suppe - rein pflanzlich 5 kg |
| 25 | l | Trinkwasser |
| 200 | g | Sellerie |
| 2 | x | Eier |
Zubereitung
Die klare Suppe mit 2 Eiweiß und dem geriebenen Sellerie aufkochen. Die fertige Suppe durch ein Passiertuch gießen und servieren. Als Suppeneinlage empfehlen wir Pfanni Caterfrost Topolini oder Cappelletti.
