Borschtsch
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1 | kg | Suppenfleisch (Rind) |
| 3 | l | Trinkwasser |
| 250 | g | Rote Rüben |
| 100 | g | Zwiebeln, fein gehackt |
| KNORR Primerba Knoblauch | ||
| 200 | g | Karotten |
| 500 | g | Kartoffeln |
| 250 | g | Lauch |
| 150 | g | Sellerie |
| 500 | g | Weißkraut |
| 2 | EL | Condimento Balsamico Bianco |
| PHASE Butter Flavour | ||
| KNORR Goldaugen-Rindsuppe 2 kg | ||
| Salz und Pfeffer | ||
| 1 | EL | Zucker |
| Dill, frisch | ||
| RAMA Cremefine Verfeinerungscreme |
Zubereitung
Fleisch in Salzwasser gar kochen,, Fleischsud mit Goldaugen Rindsuppe abschmecken. Rote Rüben und Weißkraut in Streifen schneiden, Kartoffeln, Lauch, Sellerie und Karotten würfeln. Gewürfelte Zwiebeln anbraten und mit der Brühe aufgießen. Das Gemüse zufügen und garen. Dann das in Streifen geschnittene Fleisch zufügen, mit Zucker, Primerba Knoblauch, Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Teller mit je einem EL Cremefine Verfeinerungscreme und gehacktem Dill servieren.
TIPP!
Borschtsch schmeckt besser, wenn er einen Tag steht!
